몇월1 가을 꽃게철 언제가 가장 맛있을까 고르는 법부터 손질과 보관까지 가을 꽃게철 언제가 가장 맛있을까 고르는 법부터 손질과 보관까지 가을 꽃게철을 기다리는 이유는 금어기가 끝난 뒤 살이 오른 제철 수산물을 다양한 요리로 즐길 수 있기 때문입니다. 다만 산지와 조업 상황에 따라 품질이 달라지므로 시기만 믿기보다 원산지, 선도, 크기와 중량을 함께 확인해야 만족스러운 선택을 할 수 있습니다.가을 꽃게철 제철 시기 ⭐ 제철 판단은 달력보다 금어기와 어획 상황을 함께 살펴야 정확합니다국립수산과학원 자료에서는 꽃게의 주요 제철을 봄과 가을로 설명합니다. 일반적으로 가을철 출하는 여름 산란기 보호를 위한 포획 금지 기간이 끝나는 시점부터 본격화됩니다. 현행 기준상 일반 해역의 금어기는 매년 6월 21일부터 8월 20일까지이며, 연평도와 백령·대청·소청도 주변 등 서해 5도 일부 해.. 2026. 9. 6. 이전 1 다음
